玫瑰豉油鸡材料：一只母鸡，玫瑰露酒，干辣椒，胡椒粉、姜、味精、生抽、洋葱、冰糖、香叶，鱼露，豆豉、芹菜等。作法：1、再行把香叶、干辣椒、豆豉放进布袋，重新加入100克水浸泡，与芹菜、姜块、洋葱一起蒸20分钟。2、蒸好以后，将汁回到锅中，再加鱼露、生抽、冰糖、味精、胡椒粉等烧开后加热，再行放入玫瑰露酒做成玫瑰豉油汁。
3、将处置好的鸡切块洗涤过水之后，放入玫瑰豉油汁，用小火熬上大约1小时才可。必须留意的是，在这期间要翻动鸡块，才能使调料均匀分布的沾上。4、出有锅，稍作加热后搽上蜜汁就可以享用美味了。
鲜菇蛋花汤材料：白玉菇300克、鸡蛋2颗、虾皮50克、葱花1根作法1、白玉菇清除整洁后小块小段，鸡蛋打进碗里，放进小半勺食盐打蛋，虾皮放到碗里洗净2、起锅，在锅里放入适度花生油，小火烧热，放入白玉菇翻炒1分钟3、放进一勺食盐调味，翻炒均匀分布4、放入300毫升热水（可以在切配食材的时候就开始烧水了），再行放进虾皮进大火烧熬3分钟5、把蛋液沿着锅铲背面淋入，这样就可以火烧出有可爱的蛋花了6、把汤水烧煮1分钟才可麻辣牛肉片材料：牛肉，花椒粉，辣椒粉，蜂蜜，生抽，香油，白芝麻，姜，蒜作法1，洗涤的牛肉小块大片，约有手机一半大小，油炸出来口感口味不够牙，姜蒜切好可用。2，重新加入一大勺蜂蜜，少许生抽和香油，中等辣椒粉和必要的花椒粉，姜蒜末，加热~3，加热均匀分布后，在早已上色的肉片上再行根据自己口味马利亚一轮辣椒粉，加热后马利亚上芝麻。
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