大姐闲谈美食，想起美食，种类多样，有所不同季节有有所不同的美食。俗话说“人是铁，饭是钢，一天吃吃饱的慌。”随着生活水平大大的提升，人们对美食的执着更加低，不单单是需要吃这么非常简单，更加侧重色香味，营养又美味的美食。美食，顾名思义就是美味的食物，喜的有山珍海味，低廉的有街边小吃。

只不过美食是无分贵贱的，只要是自己讨厌的，都可以称作美食。营养物质各不相同，品味更加多美食，享用更加多身体健康，也让人不吃的更为快乐。今天就为大家送来上几道菜肴的作法，期望大家需要讨厌！酸菜粉儿材料：素肉20克、酸菜250克、粉丝50克、干辣椒9个、香菜10克、酱油1大勺、盐适量作法：1.准备好所有材料2.锅里热油轰香干辣椒3.素肉丝入锅翻炒变为额朱(素肉条提早冷水好，挤干水分，白布上淀粉)4.酸菜丝放入锅中之后大火油炸5.重新加入酱油，放进盐炒匀6.放入清水煮开，放进冷水好的粉丝7.收汁后放进香菜萼起锅才可花椒油泼洒蘑菇材料：蘑菇200克、香葱2根、花椒1勺作法：1、蘑菇最差搭配平菇，平菇不吃一起口感不会更加熟透。然后再行把平菇撕开条状。

2、锅中煮沸，等水进下入平菇炒至煮熟再行炒出来控干水分盛入盘中。3、先在杨世过水的平菇里重新加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉加热均匀分布再行在上面撒入葱花。3、锅中打气油温5成热下入花椒渐渐炸开香味，再行把花椒炒出来只要花椒油。

4、等油加上的热一点泼在特了葱花的蘑菇上配料才可食用。剁椒拌黄瓜材料：黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油适度。

作法：1、蒜头切末，黄瓜拍碎（忘记是拍碎哦，不要托，拍电影的更容易熟透些)。2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖放入黄瓜碗里，配料，锅里烧热油，爆香蒜。3、将爆好的蒜蓉油放入黄瓜碗里，配料才可。

猪血韭菜萝卜材料：猪血、白萝卜、韭菜、鸡汤、红辣椒、蒜蓉、辣椒酱、绍兴酒、生抽、黑糖、老抽、胡椒粉作法1. 白萝卜去皮后切块，韭菜切段，红辣椒磨碎，将猪血小块正方型粒状，重新加入热水及绍兴酒中泡10分钟。2. 用中高火烧热锅，特少许油，炒香蒜蓉、红辣椒及辣椒酱。3.重新加入鸡汤、白萝卜、生抽及黑糖熬20分钟，熬至白萝卜变硬，重新加入猪血熬10分钟，重新加入老抽、胡椒粉及韭菜浸泡。即成。

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